7 คุณประโยชน์ของการรับประทานอาหารมังสวิรัติ

ในปัจจุบันจำนวนผู้คนล้วนใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้น โดยเฉพาะสุขภาพทางอาหาร ไม่ว่าจะเป็นเหตุผลด้านการลดน้ำหนัก หรือเพื่อพัฒนาสุขลักษณะทางอาหารก็ตาม อาหารมังสวิรัติ ถือเป็นประเภทอาหารหนึ่ง ที่ผู้คนเริ่มมีความสนใจ และหันมารับประทานกันมากขึ้น และบทความนี้ ก็จะนำเสนอประโยชน์อย่างอื่น จากการรับประทานอาหารมังสวิรัติค่ะ

เพื่อให้ร่างกายมีประสิทธิภาพในการป้องกันร่างกายจากโรคร้าย

จากผลงานวิจัย และตัวเลขของผู้ที่ได้รับผลข้างเคียงจากการบริโภคเนื้อสัตว์ในปริมาณมาก ได้มีให้เราเห็นอยู่มาก ว่าการรับประทานเนื้อสัตว์นั้น ก่อให้เกิดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ เพราะในสัตว์ จะมีฮอร์โมน และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง คลอเรสเตอรอล ที่สามารถนำโรคร้ายมาสู่คุณได้ เช่น โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ จากการบริโภคเนื้อสัตว์ที่มีคลอเรสเตอรอลสูง, โรคเก๊าท์ จากการบริโภคสัตว์ปีก เป็นต้น

ลดความเสี่ยงจากการเป็นโรคมะเร็ง

โรคมะเร็ง ถือว่าเป็นสาเหตุการเสียชีวิตของคนไทยเป็นอันดับต้นๆ และสาเหตุหนึ่งที่ก่อให้เกิดโรคมะเร็งคือ เนื้อสัตว์ เนื่องจาก ในการเพาะเลี้ยงสัตว์ในปัจจุบัน มีการใช้สารเร่ง ฮอร์โมน และสารเคมีต่างๆ ที่เพิ่มปริมาณเนื้อสัตว์ แต่สามารถส่งผลข้างเคียงให้กับมนุษย์ได้ ดังนั้น การรับประทานผัก ผลไม้ จากมังสวิรัติ ก็สามารถช่วยลดความเสี่ยงนี้ได้ แต่คุณต้องแน่ใจว่า ผักผลไม้ที่คุณทานนั้น ผ่านการล้างให้สะอาด และปราศจากสารเคมี

ลดน้ำหนัก

ในผัก ผลไม้ หรืออาหารพวกธัญพืชและถั่วนั้น อุดมไปด้วยสารอาหารที่ครบถ้วน ซึ่งสามารถทดแทนสารอาหารที่เราพบในเนื้อสัตว์เป็นส่วนใหญ่ ซึ่งการรับประทานมังวิรัติ ก็ทำให้เราอิ่ม ได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน โดยไม่ต้องแถมคลอเรสเตอรอลให้คุณต้องปวดหัวเลย